Gâteau au citron est un dessert populaire généralement préparé et servi par les restaurants, les boulangeries et les home-chefs. Il est exceptionnellement polyvalent et peut être habillé avec des fruits frais ou en conserve, des glaces et des sirops. Ajouter un sirop de citron simple à l'intérieur et le dessus du gâteau de couleur, de la complexité et de la douceur ajoutée.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés. Graisser légèrement un moule à gâteau rond de 8 pouces avec le beurre à température ambiante, puis la ligne de la poêle avec du papier sulfurisé.

•  Tamiser la farine et la poudre à pâte dans un bol à mélanger. Incorporer le sucre.

•  Battre les oeufs, la crème sure, le zeste de citron, 5-1 / 2 c. du jus de citron et huile de tournesol dans un bol de mélange séparée. Verser dans les ingrédients secs et mélanger soigneusement à la main.

•  Verser le mélange dans le moule à gâteau. Cuire au four pendant 40 à 60 minutes ou jusqu'à coloration dorée sur le dessus.

•  Mélanger le sucre à glacer et 3-1 / 2 c. de jus de citron dans une casserole pendant que le gâteau est cuit. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange forme un sirop en remuant constamment.

•  Percez des trous dans le gâteau avec les dents d'une fourchette dès que vous retirez le gâteau du four. Badigeonner le sirop de citron sur le gâteau.

•  Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule. Retirer de la poêle, trancher et servir à température ambiante.