Un favori bon marché et sain pour toute la saison, l'ail de poulet au citron combine un zeste d'agrumes avec le corps entier de l'ail, ce qui en fait l'un des principaux plats savoureux que vous pouvez préparer. La préparation est simple et peut être maîtrisé avec un essai, indépendamment des compétences culinaires. Parce que la poitrine de poulet est tellement maigre, le plat est également bon pour votre tour de taille - une seule portion a généralement environ 300 calories, mais vous laisse une sensation de satiété.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit. Rincer les poitrines de poulet sous l'eau chaude et saupoudrer de sel, poivre et paprika.

•  Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, puis ajouter le poulet.

•  Faire revenir le poulet pendant environ trois minutes, ou jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement dorés. Arroser le poulet avec la moitié du jus de citron et le placer sur une plaque à pâtisserie.

•  Mettez la feuille de cuisson dans le four préchauffé et cuire pendant cinq minutes. Placer l'ail dans la poêle et faire dorer pendant environ deux minutes alors que le poulet cuit au four.

•  Tournez le brûleur à moyen-doux. Verser le vin blanc dans la poêle chaude, ajouter le zeste de citron et laisser mijoter pendant deux minutes, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois. Prendre la poêle le brûleur et couvrir avec un couvercle pour capturer la vapeur.

•  Attendez une minute et retirer le poulet du four. Ajouter le jus de citron restant à la volaille. Remplacez le poulet dans le four et faire cuire pendant cinq minutes.

•  Retirer le poulet du four, laissez refroidir, puis faire mousser avec la sauce citron-ail-vin.

Conseils et avertissements

• La saveur de citron et d'ail qui apporte à votre poulet à la vie peut être améliorée en servant sur un lit de riz ou de nouilles fettuccine.