Cette marinade donne un un goût frais et acidulé de grillé, grillé ou poisson grillé et de la volaille. Donne une tasse.

Instructions

•  Fouetter tous les ingrédients dans un petit bol.

•  Verser sur le poisson ou le poulet et laisser mariner pendant environ 20 minutes à une heure. Ne pas faire mariner trop longtemps, parce que l'acide dans la marinade "cuire" la viande.

•  Utilisez une marinade pour arroser la volaille ou du poisson pendant la cuisson.

Conseils et avertissements

• Pour zeste citron, utilisez une râpe fine ou supprimer des bandes de zeste avec un zesteur ou végétale parer, puis les hacher finement. Assurez-vous de ne supprimer que la peau jaune et pas la peau blanche amère.