Comment faire de cerise sauce à la menthe

June 2

Comment faire de cerise sauce à la menthe

Que se passe mieux avec des côtelettes d'agneau juteux, d'une sauce à la menthe de cerise acidulée? Découvrez cette recette savoureuse et vos côtelettes d'agneau ne sera jamais seul. Essayez cette recette avec une variété de plats.

Instructions

•  Placez les cerises, le vin et la menthe vient dans une grande poêle et porter à ébullition.

•  Faire cuire le mélange jusqu'à ce que réduit de 2/3 et retirer les tiges. Réduire la sauce prendra environ 30 minutes. Utilisez passoire avec de petites fentes pour enlever les tiges sans sacrifier le goût.

•  Ajouter la menthe hachée et le sucre dans la poêle et mélanger au fouet.

•  Mélanger l'eau et la fécule de maïs et ajouter à la sauce de cerise.

•  Cuire la sauce cerise, en remuant jusqu'à ce qu'il recouvre une cuillère en bois ou à l'épaisseur souhaitée. La sauce doit être épaisse un peu, mais finalement c'est à la discrétion du cuisinier.

•  Verser la sauce sur la viande préférée et servir.

Conseils et avertissements

  • plaque Garnir de brins de menthe.
  • Ajouter de l'eau pour diminuer le goût du Cabernet.
  • Essayez avec un steak ou du poulet.
  • Remuer de temps en temps la sauce pour éviter le collage.

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