Le hamburger est l'aliment emblématique américaine, mais beaucoup de gens ne savent pas comment faire de bons hamburgers. Voici quelques astuces et secrets pour réaliser votre prochain cuire un gagnant.

Instructions

•  Les bons hamburgers commencent avec de la bonne viande. Idéalement trouver une belle mandrin et ont un gros boucher broyer. Si vous êtes à la recherche de viande pré-sol en trouver un qui est d'environ 20-30% de matière grasse pour la tendreté de la viande que vous faites cuire. Assurez-vous que la viande est rouge foncé et ha aucun signe de gris ou brun quand vous l'achetez.

•  Mettre la viande dans un bol en plastique et ajouter les assaisonnements. Il ya beaucoup de différents types de combinaison possible du goût d'essayer. Les choses qui sont de bons choix sont le sel, le poivre, la poudre d'oignon et poudre d'ail. Vous pouvez vraiment ajouter dans presque toutes les épices que vous avez bien selon votre goût. Je l'aime un peu de fajita assaisonnement.

•  Maintenant, ajoutez les ingrédients liquides. Généralement, 2 cuillères à soupe par kilo de viande fonctionne bien. La sauce Worcestershire et la sauce de soja sont les plus courantes, mais steak sauce ketchup et peuvent être utilisés aussi.

•  Maintenant, vous avez tous les ingrédients dans le bol nécessaires pour faire de bons hamburgers. Mélangez-le avec une cuillère de bois, ou de vos mains.

•  Façonner les hamburgers en galettes d'environ 3/4 pouce d'épaisseur. Utilisation de la guérir de votre part mettre une dent de 1/4 de pouce dans le milieu de la boulette de garder à plat pendant la cuisson.

•  Obtenez le grill relativement chaud et cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté. Assurez-vous que la température interne atteigne 160 °. et servir avec les garnitures!