July 24
Un pot de soupe de boeuf est un repas de bienvenue pour un jour d'hiver froid. Non seulement elle se réchauffer un corps vers le haut, de l'intérieur, c'est aussi savoureux. Jetez une poignée de champignons dans la soupe et vous avez l'étoffe d'un délicieux dîner. Cette soupe est simple et peu coûteux à fabriquer, avec plusieurs de ses ingrédients déjà dans la plupart des cuisines. En quelques heures, vous pouvez avoir un repas chaud et nourrissant que votre famille pourra profiter tous les jours de l'année.
• Mettez le rôti de palette dans la casserole et couvrir avec 5 litres d'eau. Faire bouillir à feu moyen-vif pendant 2 heures. Prenez une cuillère et écumer les impuretés de la cuisson de la viande sur le dessus de l'eau.
• Peler les pommes de terre et les oignons. Couper les oignons, les pommes de terre, les carottes et le céleri en morceaux et ajouter à l'eau avec le rôti. Cuire la totalité du contenu de la cuve pendant une autre heure.
• Retirer les légumes et la viande de la casserole et mettez-les dans un bol. Laissez refroidir la viande jusqu'à ce que vous pouvez toucher sans se brûler les doigts. Ouvrez les boîtes de champignons tranchés et vidanger le liquide sur eux.
• Prenez 5 tasses de bouillon de la viande a été cuites à et verser dans une autre casserole. Jeter le reste de l'eau utilisée.
• Déchiqueter le rôti de palette en petits morceaux et enlever la graisse et le cartilage. Mettre la viande haché et les légumes cuits dans le pot de bouillon. Si le bouillon est trop faible, ajouter 2 ou 3 cubes de bouillon de bœuf à l'eau.
• Ajouter le sel, le poivre noir, les champignons et le persil séché dans la casserole et remuer. Porter le contenu de la marmite à ébullition pendant 10 minutes, puis éteindre le brûleur. Verser dans des bols et servir chaud.