Comment faire de base Gâteau aux fruits

September 7

S'il n'y avait pas la plaisanterie publié de nombreux articles que seulement six gâteaux aux fruits existent dans le monde et sont passés autour de l'année non consommés après année, ce régal de vacances obtiendrait plus de respect. Faites-en vous-même et vous verrez. Cette recette est assez facile, mais pour une prise encore plus simple, consultez la section «Comment faire Facile Cake aux fruits." Ce gâteau dessert environ 12.

Instructions

•  Chauffer le four à 300 degrés F.

•  Tapisser un moule à pain de 8 x 4-en-2 pouces de papier sulfurisé beurré.

•  Mélanger les fruits confits et les raisins secs dans un bol, couvrir avec de l'eau chaude et mettre de côté.

•  Mélanger la farine, la poudre à pâte et les épices dans un bol.

•  L'aide d'un batteur électrique, battre le beurre jusqu'à très moelleux, environ 5 minutes.

•  Ajouter le sucre au beurre et continuer à battre. Lorsqu'ils sont combinés, ajouter les oeufs un à la fois, le sirop de maïs.

•  Ajouter la farine au mélange de beurre et utiliser une spatule pour plier ensemble.

•  Égoutter les fruits de trempage, secouer l'excès d'eau, et ajouter les fruits et les noix à la pâte et pliez-les. L'pâte ressemblera la pâte à biscuits.

•  Verser la pâte dans le moule à pain. Comptez environ 1/4 pouce ou ainsi au-dessus pour le gâteau à la hausse.

•  Cuire au four pendant 1 1/2 heures.

•  Laisser refroidir complètement, puis faire tremper une longueur de 2 mètres de gaze dans le jus de pomme et envelopper le gâteau en elle. Enroulez le gâteau de gaze couvert d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant quelques jours ou quelques semaines.

Conseils et avertissements

  • Utilisez cerises rouges et vertes confites, ananas confit et écorces d'agrumes confits pour les fruits secs. (Vous pouvez également utiliser des fruits secs noncandied: les dates, les abricots, les pêches, les poires et les canneberges.) Utilisez n'importe quelle combinaison que vous souhaitez; juste s'assurer qu'ils sont coupés en morceaux de 1/4 pouces.
  • Il ya deux façons de tester le gâteau pour la cuisson: Collez un cure-dent dans le centre et l'enlever; si le cure-dent en ressorte propre, c'est fait. Ou, appuyez sur le haut avec vos doigts; si elle est ferme et spongieux et appuie sur le dos, c'est fait.

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