La plupart des recettes de tartes traditionnelles appellent à une croûte de tarte à base de pâte. Cette pâte est préparée avec un mélange de farine, de matière grasse et de l'eau et doit être cuit dans un four. Sinon, croûtes miettes sont plus appropriés pour certains types de tartes qui ne nécessitent pas une croûte supérieure comme la tarte au citron meringuée ou gâteau au fromage. Ces croûtes miettes ne sont généralement pas cuits. Ils vont durcir au réfrigérateur, ce qui est avantageux si le four est utilisé pour la cuisson autre. Si à court de temps, il est plus rapide de faire cuire ces croûtes sans cuisson dans le four.

Instructions

•  Mesurer 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits et 3 cuillères à soupe de sucre dans un grand bol à mélanger. Incorporer les miettes avec le sucre jusqu'à ce que bien mélangé.

•  Ajouter le beurre ou la margarine au mélange. Bien qu'il soit nécessaire de faire fondre la margarine, il sera plus rapide et plus facile à mélanger avec les miettes si fondu.

•  Graisser légèrement le fond et les côtés de l'assiette à tarte. Placez le mélange de chapelure dans le moule à tarte. Utilisez vos mains ou le dos d'une cuillère à appuyer les miettes bien en place dans le fond et sur les côtés de la casserole.

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Cuire au four à 375 degrés pendant 7 à 8 minutes ou au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Retirer du four ou le réfrigérateur lorsque vous avez terminé et remplir avec des garnitures désirées.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez faire vos propres miettes dans un robot culinaire. Briser 18 biscuits graham ou autres biscuits restants en morceaux et le processus avec le couteau en acier.
• Utilisez toujours des gants isolants pour retirer la cuisson d'un four chaud pour éviter de vous brûler.