March 15
Hamburgers sont un aliment de base de la saison des grillades d'été. Avec des steaks, des côtes et des hot-dogs, il est fréquent de voir des boulettes de hamburger sur les grilles de gaz et barbecues au charbon pendant pique-niques familiaux et les barbecues. Cependant, le mauvais temps ou le manque d'une grille ne signifie pas que vous devez renoncer à ce repas rapide. Il ya même des casseroles que vous pouvez utiliser sur votre cuisinière qui imitent les effets de la cuisson. Aussi, gardez à l'esprit que vous pouvez utiliser d'autres viandes en dehors de boeuf - et même des poissons, des légumes ou des haricots - de faire des galettes.
• Placez une grande poêle sur la cuisinière. Huiler légèrement la surface de la poêle avec de l'huile végétale pulvérisation. Préchauffez la poêle à feu moyen.
• Préparez des galettes de bœuf, dinde, agneau, saumon ou quel que soit votre recette indique. Assaisonner légèrement la surface des galettes, avec du sel, poivre noir moulu, ou assaisonnements de votre choix.
• Placer les galettes dans la poêle, en veillant à ne pas surcharger le bac. Faire cuire les galettes pendant environ cinq minutes, puis les retourner à l'aide de la spatule.
• Cuire les galettes pour cinq minutes. Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour vérifier la température interne des galettes. Cuire le boeuf, veau, porc et galettes d'agneau à au moins 160 degrés Fahrenheit, de poulet et de dinde à 165 degrés F, et des galettes de saumon à 145 degrés F. Cuire les légumes ou haricots galettes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Retirer les boulettes de la poêle et laisser les galettes de viande pour se reposer quelques minutes avant de servir pour sceller dans les jus de fruits. Placer les galettes sur les pains ou sur une plaque.
• Préchauffer le gril du four à basse, avec la crémaillère d'environ 4 pouces au-dessous de l'élément chauffant. Huiler légèrement la surface de la lèchefrite avec de l'huile végétale pulvérisation.
• Assaisonner légèrement la surface des galettes et les placer sur la lèchefrite. Placez la lèchefrite dans le four.
• Faire cuire les galettes pendant environ cinq minutes. Retirez la lèchefrite du four et retournez les galettes à l'aide d'une spatule.
• Retour de la lèchefrite du four et laisser cuire encore cinq minutes. Vérifier la température interne des galettes à l'aide du thermomètre à lecture instantanée. Cuire le boeuf, veau, porc et galettes d'agneau à au moins 160 degrés Fahrenheit, de poulet et de dinde à 165 degrés F, et des galettes de saumon à 145 degrés F. Cuire les légumes ou haricots galettes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
• Retirez la lèchefrite du four et commencer habiller les galettes. Laisser les galettes de viande pour se reposer quelques minutes avant de servir pour sceller dans les jus de fruits.