Comment faire cuire une entrecôte dans une poêle à frire

July 21

Comment faire cuire une entrecôte dans une poêle à frire

L'oxygène se déplace à travers les muscles de la vache par les globules rouges de l'animal, ce qui donne de la viande de cet animal un regard rouge. La volaille, comme le poulet, n'a pas ce type de processus de la viande «rouge», mais les steaks de faux-filet faire. Selon l'USDA, steaks de bœuf devraient être autorisés à revenir à la température ambiante avant la cuisson. Une bonne méthode pour les yeux cuisson des côtes est à Poêler eux. Pan Sears à frire la surface de la viande, de l'étanchéité des épices dans la surface. Noircissement est aussi une technique de friture utilisée pour attendrir et plats saveur de boeuf.

Instructions

•  Placez 1 cuillère à soupe. beurre dans une poêle en fonte. Baissez le feu sur moyen, faire fondre le beurre et le réchauffement de la casserole.

•  Placer la viande dans un plat. Saupoudrer les deux côtés de la viande de bœuf avec 1/2 c. poudre d'ail, 1/2 c. sel et poivre au goût.

•  Allumez le ventilateur d'échappement sur le poêle à sortir de la fumée. Placer le bifteck dans la poêle chaude. Cuire le boeuf 3 à 5 minutes, puis retournez et faites cuire le même sur le côté opposé.


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