January 7
Prime steaks peuvent coûter 20 $ ou plus par livre, mais même un steak moins cher peut faire un bon repas. Que vous faites cuire un steak prime ou quelque chose de plus abordable, vous n'avez pas à cuisiner en plein air pour prendre un repas. Même si le temps vous empêche de faire griller, vous pouvez obtenir un avant-goût et de texture similaires au four. Utilisation de votre gril, vous pouvez faire cuire un steak cuisson à point dans quelques minutes.
• Préchauffez votre four à la température la plus élevée en utilisant le gril du four.
• Préchauffez votre poêle sur le plus haut possible la chaleur sur votre plaque de cuisson pendant au moins cinq minutes.
• Saison deux côtés de steak avec du sel.
• Placer le bifteck dans votre poêle lorsque le four est prêt. Placez la casserole dans le four. Éteignez votre cuisinière.
• Cuire le steak sous le gril pendant quatre minutes.
• Retournez le bifteck et cuire pendant encore quatre minutes de l'autre côté.
• Retirer le bifteck du four et placez-le sur votre planche à découper ou un plat de service.
• Laisser le steak de se reposer pendant cinq à 10 minutes avant de découper ou de servir.