Le saumon contient des niveaux élevés d'acides gras oméga-3, des acides gras sains, ce qui en fait un excellent choix pour le déjeuner ou le dîner. Le saumon contient aussi des vitamines D, B3, B12 et B6. Ce type de poisson doux absorbe les herbes et les marinades bien et cuit rapidement, ce qui facilité de préparation. Arrosant le saumon avec le beurre va accentuer la saveur du poisson succulent. La cuisson du poisson au beurre sera également garder la viande juteuse et tendre.

Instructions

•  Vaporiser un plat de cuisson en verre avec l'huile de cuisson. Déposer les filets de saumon dans la poêle. Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit.

•  Rouler tout un citron frais sur un comptoir pour desserrer les jus à l'intérieur du fruit. Couper le fruit en deux. Presser le jus de citron sur les filets.

•  Saupoudrer le saumon de sel et de poivre au goût. Tranche 1 cuillère à soupe de beurre de bâton. Placez 1 cuillère à soupe de chaque filet de saumon.

•  Cuire le poisson pendant 10 à 15 minutes. Badigeonner le poisson avec le beurre au bout de 7 minutes de cuisson. Le poisson doit avoir un sommet légèrement doré avec douce, chair blanche.

Conseils et avertissements

• Saupoudrer le poisson avec de l'ail, du persil ou de romarin avant la cuisson il.
• Ne pas trop cuire le poisson ou il deviendra caoutchouteux.