December 24
La cuisson du poulet rôti parfait est une question de timing. Ce n'est pas grave si vous faites les meilleures pommes de terre rôties dans le monde; si le poulet a besoin une demi-heure, ils vont être brûlés à des chips ou ils finiront froid et détrempé, et personne aime légumes détrempés! Préparer un repas de cette taille peut sembler une tâche ardue, mais si vous vous approchez le travail méthodique et garder sur la balle (et utiliser quelques raccourcis prêts à l'emploi!), Il est facile de préparer un grand dîner de poulet rôti pour vos amis et famille.
• Peel assez de pommes de terre pour vos invités, couper en deux ou en quatre et par-bouillir jusqu'à ce que légèrement mou. Évacuer l'eau, couvrir avec de l'huile et assaisonner avec le sel et le poivre. Placer les pommes de terre sur une plaque de cuisson.
• peler les carottes et les couper en disques ou des longueurs rectangulaires. Mettre les carottes dans un plat allant au four et recouvrir d'huile.
• Préchauffer le four à la température stipulée sur l'emballage du poulet.
• Retirer le poulet de l'emballage et mettre dans un plat allant au four. Badigeonner de beurre et assaisonner avec de la sauge.
• Mettre le poulet dans le four et réglez la minuterie pour la durée stipulée sur l'emballage du poulet.
• Mettez les pommes de terre préparés dans le four sur une étagère basse, directement après avoir mis dans le poulet.
• Mettre les carottes dans le four sur une étagère, sur une demi-heure après le poulet et les pommes de terre.
• La moitié du temps de cuisson, mélanger les pommes de terre et les carottes afin de s'assurer qu'elles cuisent uniformément. Déplacez carottes à une étagère inférieure si nécessaire.
• Ajouter les petits pois à l'eau bouillante sur le feu et laisser mijoter doucement.
• Préparer la farce en suivant les instructions sur le paquet (habituellement, ajouter l'eau bouillante, remuer et cuire pendant 2-3 minutes).
• Placez Yorkshire puddings sur plaque de cuisson et mettez sur plateau dans le four.
• Préparer la sauce en ajoutant trois parties d'eau bouillante à une partie des granules de la sauce et bien remuer.
• Vérifiez que le poulet soit bien cuit brochettes de avec un couteau ou une fourchette forte et assurer que le jus soit clair.
• Éteignez tous les fours et plaques de cuisson.
• Égoutter les pois et les pois place des pommes de terre, les carottes et les puddings Yorkshire dans les plats de service. Retirez la farce du micro-ondes et le lieu dans un plat de service. Retirer le poulet du four et placer sur une grande plaque. Transférer la sauce dans une saucière, si désiré.