La cuisson du pain de viande dans des moules à muffins est un bon moyen de faire des portions individuelles que vous pouvez congeler pour une utilisation ultérieure. Mini pains de viande sont aussi un moyen facile de contrôler la taille des portions. Parce que le pain de viande a graisse en elle, vous ne devriez pas avoir à vous soucier de l'adhérence de pain de viande. Si vous trouvez qu'il ne colle, cependant, vous pouvez vaporiser avec un aérosol de cuisson ou enduire légèrement les pains de viande "muffins" avec de l'huile végétale. Faire cuire le pain de viande soigneusement et stocker correctement après il se refroidit.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés F.

•  Utilisez la cuillère à crème glacée pour mesurer les quantités exactes de la composition de pain de viande dans les sections muffin d'étain. Chaque tasse devrait être d'environ trois quarts plein. Répartir les petits, les montants restants.

•  Utilisez la fourche pour appuyer sur les boules de pain de viande dans les moules, les garder comme même à l'autre que possible et plat sur le dessus.

•  Cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 160 degrés F. Si vous trouvez les sommets ont commencé à se sur-fait avant que la température est atteinte, une feuille d'aluminium lieu sur les sommets. Si les fonds semblent exagérées, glisser une plaque de cuisson en dessous du moule à muffins.

•  Retirer lorsque vous avez terminé et transférer les mini-pains de viande à la grille de refroidissement. Utilisez un bac ou une serviette en papier pour recueillir les gouttes. C'est, sauf si vous prévoyez de les manger immédiatement.

Conseils et avertissements

• Toujours vérifier la température interne par l'insertion, le centre de la pain de viande, visant pour la profondeur moyenne.
• Ne pas manger de la viande haché insuffisamment cuit.