Si vous avez déjà essayé de retournement un oeuf dans une poêle pour obtenir le parfait de facile ou sur oeuf moyen, vous avez probablement brisé quelques jaunes. Il ya un moyen plus facile d'obtenir parfaits œufs sur le plat à chaque fois que vous cuisinez.

Instructions

•  Verser environ cinq cuillères à soupe d'huile dans une petite poêle. Eviter les non-bâtons casseroles qui peuvent être endommagés par des ustensiles en métal, fonte fonctionne bien.

•  Chauffer l'huile à feu moyen.

•  Crack l'œuf sur une surface plane. Briser un œuf sur une surface plane réduit le risque de rupture d'un jaune.

•  Glissez l'œuf dans l'huile chaude.

•  Utilisation de votre spatule métallique, poussez doucement l'huile chaude sur le dessus de l'oeuf. L'huile sera assez chaud pour cuire le sommet de l'œuf si vous continuez à répandre l'huile autour. L'œuf va cuire aussi bien sur le dessus comme si vous aviez tourné au-dessus mais, vous ne risquez pas briser le jaune.

•  Lorsque votre oeuf s'effectue de la façon que vous l'aimez, glisser soigneusement la spatule sous l'œuf et le transférer sur une plaque. Personne ne doit savoir que vous avez fait un oeuf sur le plat parfait sans le retourner une fois.

Conseils et avertissements

• températures de poêles diffèrent grandement. Testez un œuf premier à trouver la température de cuisson parfaite pour vous.
• Faites preuve de prudence lorsque l'on travaille avec de l'huile chaude.