Ham est un plat principal favori pour beaucoup de repas de famille, célébrations et festivités. Il ya beaucoup de différents types de jambon, mais la seule chose qu'ils ont tous en commun est qu'ils proviennent de la jambe de porc. Pour jambon à l'os ensemble, le temps de cuisson et la température dépendra de ce type de jambon est: entièrement jambon cuit fumé, jambon fumé ou de jambon frais.

Instructions

•  Placez la viande dans une rôtissoire peu profonde avec le côté gras vers le haut. Ne pas ajouter de liquide. Laisser le jambon découvert pendant la cuisson.

•  Pour un jambon entier avec os complètement cuit, préchauffer le four à 325 degrés. Cuire le jambon pour 15 à 18 minutes par livre. Insérer un thermomètre à viande près du centre du jambon, mais ne laissez pas le thermomètre toucher l'os. Lorsque le thermomètre indique 140 °, retirez le jambon du four. Si le jambon a été emballé par un non USDA usine agréée, chauffer le jambon à une température de 165 degrés, conseille le service d'inspection de l'USDA salubrité des aliments.

•  Pour un, jambon entier avec os cuits, préchauffer le four à 325 degrés. Cuire le jambon de 18 à 20 minutes par livre. Le jambon est effectuée lorsque la température interne atteigne 145 °. Retirer le jambon et laisser reposer pendant au moins 3 minutes.

•  Pour un jambon entier avec os frais, préchauffer le four à 325 degrés. Cuire le jambon pour 22 à 26 minutes par livre. Retirer le jambon dès que la température interne atteigne 145 °. Laisser le jambon de se reposer pendant 3 minutes avant de le découper.