Si une panne de courant soudaine a rendu votre congélateur inutile, il n'y a pas lieu de désespérer si vous vous retrouvez avec un jambon glacé qui doit être cuit à la volée. Peut-être un gros jambon prend trop de place dans votre congélateur, et que vous souhaitez libérer de l'espace. Ou, vous vivez un cauchemar de l'hôtesse - vous avez oublié de décongeler le plat principal. Peu importe la raison, la cuisson d'un jambon congelé est une tâche relativement simple. Avant de vous le savez, vous serez succombez à belles dents dans une juteuse, tranche vitrée de jambon cuit.

Instructions

Décongélation Ham

•  Remplir un évier avec de l'eau froide du robinet pour que l'eau submerses complètement le jambon.

•  Mettez le jambon dans l'eau froide pour décongeler, conserver l'emballage sur le jambon afin de ne pas contaminer l'eau. Un petit jambon nécessite deux à trois heures pour décongeler, et une plus grande jambon nécessite 30 minutes par livre.

•  Retirer le jambon de bain de l'eau quand il est complètement décongelés et retirez l'emballage.

Cuisson de la Ham

•  Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit et la ligne rôtissoire de papier d'aluminium.

•  Déposer le jambon dans une casserole, avec le côté gras vers le haut. Laisser le jambon découvert.

•  Cuire le jambon au four pendant 20 minutes à 30 minutes par livre de viande.

•  Appliquer glaçage au cours des 30 dernières minutes de cuisson.

•  Retirer le jambon cuit du four, ce qui lui permet de se reposer pendant 15 minutes avant de trancher.

Conseils et avertissements

• Contrairement à la dinde ou du poulet, jambons ne doivent pas être arrosés avec leur propre fluide. Ce fluide est souvent trop salée et lavera tout glaçure sur le jambon.
• Désinfectez toutes les surfaces et les ustensiles utilisés dans le processus de décongélation.
• Jamais décongeler jambon ou autre viande à l'eau chaude car il facilite la croissance des bactéries.