Bien que la méthode la plus utilisée pour cuire un cochon est un grand barbecue ou à la broche, en raison de sa taille, il est possible de faire cuire un cochon dans un pot. Le porc est une viande blanche très délicieux qui peut être assaisonné de diverses façons. Alors que toute partie d'un porc peut être cuit dans un pot, un des plats les plus populaires de porc est tiré de porc, ce qui peut être fait dans une mijoteuse.

Instructions

Pulled Pork avec sauce Root Beer

•  Chauffer l'huile dans une poêle de 10 pouces à feu vif. Cuire le rôti de porc dans l'huile pendant environ six à 10 minutes jusqu'à ce que tous les côtés sont bruns.

•  Placer le rôti de porc dans la mijoteuse. Ajouter le poivron, l'oignon, 2 c. de sel et 1 tasse de bière de racine. Couvrir et cuire à feu doux pendant sept à huit heures. Le porc est considéré comme cuit quand il atteint une température intérieure moyenne de 170 degrés F.

•  Ajouter les deux autres tasses de bière de racine, la sauce chili et 1/2 c. de sel dans une casserole 4 pintes et porter à ébullition. Cela devrait être fait sur une demi-heure avant de servir.

•  Réduire à feu moyen après la sauce commence à bouillir et cuire pendant huit à 10 minutes. Remuer de temps en temps la sauce jusqu'à ce qu'il soit brillant et réduit à environ 2 1/2-3 tasses.

•  Éteignez la mijoteuse et retirer le rôti de porc. Placer le rôti de porc dans une grande poêle ou un bol. Jeter le liquide restant dans la mijoteuse.

•  Tirez le porc à l'aide en dehors de deux fourchettes. Incorporer le mélange de sauce chili.

•  Verser le porc effiloché sur chaque pain, environ 1/2 tasse par sandwich. Servez avec des cornichons et des frites ou une salade.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez ajouter des assaisonnements supplémentaires au goût, y compris la sauce chaude et les oignons.
• Après la vidange du liquide de cuisson, remplacer le rôti de porc de nouveau dans la mijoteuse et mélanger la sauce chili, au lieu d'utiliser une casserole ou un bol. Cela vous permettra de garder la chaleur de la viande de porc, ce qui est excellent pour les buffets.