Une plaque de fer plat est un morceau plat de ustensiles en fonte qui est chauffée quand il est placé sur le dessus de deux brûleurs de la cuisinière. Les brûleurs fournissent la chaleur du dessous du brûleur pour la cuisson sur le dessus. Des plaques en fer plat ne disposent pas d'un côté sur eux; Cependant, la plupart des plaques de cuisson modernes ont une gouttière latérale pour la collecte de graisse et de débris alimentaires. En outre, la plupart des plaques en fer plat ont soulevé un arrière qui sert de protection contre les projections. La surface d'une plaque de fer plat donne cuisiniers un grand espace pour cuisiner leurs plats.

Instructions

•  Appliquer légère couche d'huile de cuisson plaque de fer plat. L'huile de cuisson conserve les aliments de coller à la plaque de cuisson et conserver les aliments de brûler.

•  Placez plaque de fer plat sur le dessus de brûleur de cuisinière ou au-dessus du feu. Une plaque de fer plat peut être chauffée soit par deux brûleurs de la cuisinière ou sur le dessus d'un feu.

•  Allumez le brûleur de cuisinière à préchauffer le gril à la température désirée pour la cuisson. La chaleur de la plaque correspond à la chaleur des brûleurs. Si le réglage moyen sur la cuisinière est souhaitée pour les œufs, faire cuire des œufs sur la plaque régler les brûleurs de la cuisinière sous le gril à feu moyen.

•  En utilisant de l'eau, placez quelques gouttes sur la plaque pour vérifier si la plaque chauffante a chauffé suffisamment pour la cuisson. Si la plaque chauffante est à chaleur appropriée, les gouttes grésillent et hop autour.

•  Lorsque la plaque chauffante est chauffé correctement, ajouter des aliments à plaque chauffante pour la cuisson. Utilisez la spatule pour retourner les aliments et pour enlever la nourriture après il est suffisamment cuit.

Conseils et avertissements

• Pour de meilleurs résultats, utiliser la quantité minimale de chaleur nécessaire pour la cuisson. Après utilisation, nettoyer la plaque tandis que son est encore chaude avec un détergent à vaisselle doux et de l'eau. Après le lavage, sécher la plaque à fond et appliquer une fine couche d'huile de cuisson.
• Assurez-vous que la plaque chauffante est chauffé correctement avant de mettre les aliments sur la plaque chauffante pour éviter les aliments de coller à la plaque. En outre, éviter de transformer les aliments trop tôt, car cela peut causer de la nourriture pour tenir ainsi. Marinade ou l'excès d'huile peut causer plaque de fumer. Pour éviter cela, secouer l'excédent de marinade ou de l'huile avant de placer les aliments sur la plaque chauffante.