Beaucoup de gens choisissent d'utiliser les cuisinières électriques en raison de leur chaleur rayonnante fiable. Ils sont plus faciles à utiliser que les cuisinières à gaz, qui souvent ne peuvent pas être réglementées au bas manches pour mijoter en douceur ou cuisson lente. Au cours des 30 dernières années, les choix de tables de cuisson électriques ont inclus brûleurs hélicoïdaux et lisse-top cuisinières électriques. En raison des problèmes liés à nettoyer les brûleurs de la bobine quand il ya un déversement ou bouillir en charge et la nécessité de remplacer les cuvettes de propreté quand rouillé ou en croûte de nourriture brûlée, beaucoup de gens préfèrent à dessus lisse varie. Les deux styles cuire avec la chaleur radiante, mais le bon-top top électrique dispose d'éléments chauffants qui sont placés sous la surface de verre lisse, présentant une surface de cuisson sans soudure qui nettoie plus facilement.

Instructions

•  Lisez les instructions du fabricant pour votre bon-dessus de la cuisinière électrique particulier. Certains fabricants indiquent ne pas utiliser en fonte poêles ou autres casseroles très lourds, comme les faisant glisser le long de la cuisinière pourrait rayer la surface.

•  Cuire comme vous le feriez sur un poêle électrique, ce qui permet beaucoup de temps pour le brûleur pour se réchauffer. Si vous êtes habitué à une cuisinière à gaz, vous trouverez ce qu'il faut plus de temps pour les liquides à ébullition, ou de l'huile à devenir assez chaudes pour faire sauter ou frire. Vous verrez que, une fois la chaleur faible est établie, votre poêle contenir de la nourriture à un feu très doux pendant aussi longtemps que nécessaire.

•  Ascenseur, au lieu de glisser, en métal ou en verre pots de brûleur à l', afin que votre table de cuisson ne se raye pas.

•  Nettoyez votre table de cuisson après chaque utilisation. Utilisez le nettoyant recommandé par le fabricant, ou tout simplement nettoyer à l'eau et au savon, bien rincer et polir avec un nettoyant pour vitres. Ne pas vaporiser le nettoyant directement sur la surface, mais utilisez un chiffon doux avec le nettoyeur de verre pulvérisé sur la toile.

•  Utilisez un doux (filet de nylon ou de grillage en plastique) pour laveur de nourriture brûlée, travaillant dans un mouvement circulaire avec une légère pression jusqu'à ce que les aliments sont retirés. Ne pas utiliser de poudre à récurer, laveurs de métal ou de couteaux ou spatules métalliques pour détacher le matériau brûlé sur.