Comment faire cuire sur un double gril de contact

May 14

Comment faire cuire sur un double gril de contact

Grilles de contact double est devenu populaire dans les années 1990, en partie grâce à une marque populaire de grilles parrainés par un ancien champion de boxe poids lourd. Ces grilles, parfois appelés les responsables de panini, de la nourriture de la chaleur sur le bas et le haut simultanément et permettent l'excès de graisse de s'écouler, apparemment faire des plats plus sains. Comparé à un grill traditionnel, un gril de contact double cuisine deux fois plus vite. En raison de sa capacité à drainer l'excès de graisse loin, les viandes comme le bœuf haché et des coupes de steak gras sont les meilleures options pour la cuisson dans un gril à double contact, mais aucune nourriture - poulet, côtelettes de porc, des steaks et les légumes poisson - que vous pouvez faire griller sur un traditionnel œuvres de grillades sur une grille à double contact.

Instructions

•  Essuyez l'intérieur de la grille à double contact avec une serviette en papier, humidifié avec de l'eau si nécessaire. Assurez-vous de déloger les morceaux de vieille nourriture qui peut être collé à la grille.

•  Préchauffer le gril, qui dans la plupart des cas, va chauffer à entre 350 et 400 degrés Fahrenheit. Autoriser les protéines plus épais tels que le bœuf ou le porc de se reposer à la température ambiante pendant au moins 15 minutes avant la cuisson, ce qui réduirait le temps de cuisson.

•  Préparer les aliments que vous faites cuire sur le gril en ajoutant des assaisonnements et des épices à l'extérieur de l'aliment; de bonnes options pour les viandes comprennent poivre noir moulu, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, origan séché, romarin séché et broyé thym.

•  Vaporiser les deux grilles du gril légèrement d'huile d'enduit végétal, ou tremper une serviette en papier dans une petite quantité d'huile végétale et enduire le grill. Placez le capteur de graisse devant la grille si l'appareil en possède un.

•  Placez votre produit alimentaire entre les surfaces du gril et faire cuire jusqu'à ce qu'il atteigne la température interne désirée. Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour déterminer la température interne.

•  Retirez les aliments et soit laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir ou dans un four préchauffé à tenir pendant que vous faites de la nourriture supplémentaire sur le gril. Éteignez le gril après utilisation et jetez la graisse du receveur de graisse.

Conseils et avertissements

  • Cuire la volaille jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 165 F. porc et de bœuf sont propres à la consommation à 145 F.

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