Préparation crabes est différent des autres crabes car ils ne sont généralement pas récoltées ensemble. Au lieu de cela, la plus grande griffe est pris dans le crabe, puis il est jeté dans l'eau à régénérer une nouvelle pince. Pierre griffes de crabe sont cuits immédiatement pour empêcher la viande de coller à l'intérieur de la coque. Comme griffes pierre de crabe sont déjà cuites, ils seulement besoin d'un réchauffement doux avant de les consommer. Cependant, pinces de crabe peuvent également être consommés froids.

Instructions

•  Faire bouillir 6 tasses d'eau avec une pincée de sel. Éteindre le brûleur une fois que l'eau est bouillie.

•  Immerger les pinces de crabes dans l'eau pendant 5 minutes après que l'eau a cessé activement bouillante.

•  Faire fondre 2 c. beurre dans un plat et mettre de côté.

•  Prenez pattes de crabe hors de l'eau et évacuer l'excès de liquide.

•  Servir avec une tranche de citron et un côté de beurre. Pattes de crabe ouvertes avec des craquelins, un petit marteau, ou un rocher!

Conseils et avertissements

• Demandez-lui si les pinces de crabes ont été gelés. Comme toutes les griffes de pierre crabes sont cuits immédiatement, si vous ne vivez pas dans une zone où ils sont récoltés, vous serez mieux avec gelée.
• Si le crabe est frais, l'odeur de la capture. Il ne doit pas sentir le moisi ou pourri.
• Garder les jambes de crabe au réfrigérateur jusqu'au moment de les cuire.
• Trois grandes pattes de crabe sont environ 1 lb de viande
• Si vous servez le froid de crabe, essayez d'appairage avec une moutarde épicée.
• Ne pas mettre le crabe dans l'eau bouillante. Cela entraînera la chair de crabe à sécher.
• Soyez prudent en ouvrant les jambes pierre de crabe; ne pas claquer le pouce avec le marteau.