Comment faire cuire Steel Cut Gruau

June 9

Avoine acier coupées, également appelés avoine irlandais ou écossais, sont caoutchouteux de flocons d'avoine ou avoine instantanés et ont une saveur de noisette plus consistant. Beaucoup de gens sont effrayés de ces avoine supérieures par le temps supplémentaire qu'il faut pour les faire cuire, mais en faisant la farine d'avoine en acier coupe est en fait très simple. Une fois que vous essayez votre premier bol de ces avoine, l'avoine de cinq minutes juste ne sera pas coupé.

Instructions

•  Faire cuire l'avoine la nuit avant que vous voulez les manger. La clé de la préparation de ce petit-déjeuner sain sans stresser sur le temps qu'il faut, c'est de le préparer avant d'aller au lit.

•  Apportez 4 tasses d'eau à ébullition dans une casserole, puis ajouter 1 tasse d'avoine acier coupées à l'eau bouillante. Laissez le brûleur en haut et faire bouillir l'avoine jusqu'à ce qu'ils commencent juste à épaissir. Cela prendra environ 5 à 8 minutes. Incorporer les flocons d'avoine au bout de quelques minutes et grattez le fond de la casserole si elles commencent à coller. Vous serez en mesure d'entendre les flocons d'avoine fleurissent comme on fait bouillir.

•  Réduire le feu à doux et laisser mijoter l'avoine. Certains poêles ont un réglage mijoter à 2 ou 3 sur le cadran; tournez la molette aussi bas que possible pour aider à prévenir la combustion de l'avoine. Autoriser les flocons d'avoine à cuisson pendant environ 30 minutes, en remuant toutes les quelques minutes. Ne vous inquiétez pas si l'avoine commencent à coller au fond de la casserole. Continuez à les remuer - à un point près de la barre des 30 minutes qu'ils cessent de coller.

•  Après l'avoine ont cuit pendant 30 à 35 minutes, retirer la casserole du feu. Une consistance idéale est épais et crémeux, mais pas sec. Incorporer 4 cuillères à soupe. cassonade. Ajouter la quantité désirée de fruits surgelés - bleuets ou des pêches fonctionnent bien. Permettre l'avoine refroidir pendant environ 15 minutes. Rangez les flocons d'avoine dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

•  Dans la matinée, les flocons d'avoine seront fixés et facile à couper en portions. Placez une portion dans un bol allant au micro-ondes. Ajouter quelques gouttes d'eau et remuer. Micro-ondes à puissance maximale pendant une minute. Remuer et micro-ondes pendant 30 secondes de plus. Servir avec du lait de soja à la vanille pour la douceur supplémentaire et une augmentation de la protéine.

Conseils et avertissements

  • Si vous utilisez un pot antiadhésive, utiliser une spatule en caoutchouc résistant à la chaleur à mélanger les flocons d'avoine.

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