Comment faire cuire Steak sur un gril à gaz

October 10

Cuisson des steaks sur un barbecue à gaz est un passe-temps populaire américaine. La flamme réglable permet de la viande à cuire jusqu'à la cuisson désirée, et la cuisson sur un feu donne à la viande un goût qui ne peut être égalé par une cuisinière ou un four. Voici quelques conseils de base de grillades qui garantiront votre steak est superbe.

Instructions

•  Nettoyer la surface de la grille soigneusement avec une brosse de nettoyage de la grille.

•  Déterminer comment les steaks sont à faire afin que vous puissiez régler correctement la flamme. Selon Teriskitchen.com, steaks saignants et moyennes rare exigent une flamme plus haute pour saisir l'extérieur du steak et garder la rose à l'intérieur, tandis que les steaks moyennes et bien fait besoin d'une flamme plus faible pour les plus cuisson complète. Vous pouvez définir un brûleur pour les steaks saignants et un autre brûleur pour les steaks bien fait, mais vous aurez à surveiller la cuisson fréquemment pour ne pas se tromper.

•  Placer le bifteck dans le milieu de la grille. Même les barbecues à gaz sont les points chauds et les points froids pendant la cuisson, et le meilleur endroit pour obtenir une chaleur uniforme est au milieu.

•  Retourner les steaks avec une fourchette de barbecue. Le rapport suggère de barbecue en feuilletant un steak toutes les deux minutes pendant la cuisson il. Retourner délicatement les steaks à éviter que les jus de steak d'aggraver flammes gril à gaz et provoquant une explosion de feu pour entourer votre steak.

•  Utilisez le couteau à steak pour couper dans le steak de déterminer quand il est fait. Brown à l'extérieur mais rose au milieu est rare, cuit un peu plus sur l'extérieur, mais encore pour la plupart rose au milieu est mi-saignant, cuit presque tout au long avec un peu de rose dans le milieu est moyen et bien cuit complètement à travers sans rose au milieu du tout est bien fait.

Conseils et avertissements

  • Si vous souhaitez ajouter des assaisonnements ou marinades à votre steak, le faire avant de mettre le steak sur le gril.
  • Ne touchez pas le couvercle métallique de la grille pendant la cuisson. Il sera extrêmement chaud.

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