Beaucoup de gens aiment manger des calmars quand ils sortent de leurs restaurants préférés, mais certains ne savent pas comment faire leurs propres steaks calmars. Ayant calmar cher servi à vous dans un restaurant chic n'est pas la seule façon de profiter de calmars. En achetant votre propre calmar et suivant quelques étapes simples, vous serez en appréciant vos propres steaks calmars dégustation chers en un rien de temps.

Instructions

•  Utilisez un attendrisseur de viande si les steaks ne sont pas déjà attendris. Ensuite, placez tous les steaks calmars dans un plat peu profond. Enduire toutes les steaks avec du sel aux herbes (ou 1 c. Sel, 1 c. Poivre) et l'huile d'olive. Couvrir le plat et laisser mariner les steaks (pas au réfrigérateur) pendant 30 minutes.

•  Préparez votre couscous avant la cuisson des steaks les calmars. Couscous va très bien avec le calmar, mais tout autre plat d'accompagnement fonctionnera également. Préparer le couscous du calmar en utilisant les étapes 3 et 4.

•  Tournez poêle à feu moyen faible et placer un pot sur l'œil. Faire revenir l'ail, l'oignon, le poivron et l'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajouter le couscous et laisser ce mélange à faire revenir jusqu'à ce que le couscous est une couleur légèrement dorée.

•  Ajouter de l'eau, de l'origan, sauce tomate, les haricots, le sel et le poivre au mélange. Amener le mélange à ébullition, puis baissez le feu pour permettre de faire mijoter. Placez un couvercle sur la marmite et laisser cuire pendant 20 minutes. Après 20 minutes, gonfler le couscous avec une fourchette.

•  Faire chauffer une poêle à frire sur la cuisinière. Utilisez de la chaleur pour une cuisson rapide. Déposer les darnes dans la casserole et laissez-les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Les steaks devrait être terminé une fois qu'ils sont une couleur légèrement dorée.

•  Retirer les steaks une fois qu'ils ont terminé la cuisson. Si couscous accompagne le plat, couper les steaks en lamelles et les disposer sur le dessus du couscous. Si vous utilisez un autre plat, vous pouvez couper les steaks ou les laisser entiers.

Conseils et avertissements

• Si vous avez besoin pour attendrir la viande, vous pouvez l'envelopper dans du plastique et utiliser quoi que ce soit à partir d'un maillet pour un marteau. Vous pouvez également utiliser une marinade qui a quelque chose en acide, mais cela va changer la saveur.