September 5
Quand le temps devient froid, beaucoup de gens veulent manger de la soupe. Il est réconfortant, le remplissage et savoureux. Avec cette soupe à l'oignon française recette, vous aurez impressionner vos amis et votre famille.
• Faire revenir les oignons. Dans une poêle à fond épais sauter de 2 1/2 tasses d'oignons émincés dans 2 cuillères à soupe de beurre 1/2 et 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 30-40 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit bien dorée et caramélisée.
• Incorporer les épices. Incorporer 1/2 cuillère à café de chacun des éléments suivants: la farine, le sel, la moutarde sèche et le poivre. Faire cuire le mélange pendant 2 minutes. Verser dans 2 boîtes de bouillon de boeuf, 1 boîte de consommer et moitié tasse de sherry. Faites cuire la soupe sur feu doux en remuant jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition. Laisser mijoter pendant 30 minutes.
• Assurez frais croûtons de pain français. Trancher le pain français. Beurrer chaque tranche de tranche. Haut avec de l'ail frais. Faire griller au four jusqu'à ce que brun. Vous voulez que le pain soit croustillant mais pas brûlé. Une fois que le pain est grillé, couper en cubes. Ces cubes serviront les croûtons pour votre soupe.
• Placez le pain dans un plat allant au feu. Couche le bol avec le pain. Vous utiliserez environ 8 à 10 cubes. Si vous désirez une soupe plus épaisse, ajouter plus de pain. Verser le mélange de soupe sur le pain en veillant à couvrir complètement.
• Haut de Gruyère et le mélange de fromage parmesan. Râper moitié tasse de fromage gruyère et mélanger avec 1/2 tasse de fromage parmesan. Mettre au four. Assurez-vous que le four est encore réglé sur le réglage du gril. Griller pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant. Voir la soupe très attentivement parce que vous ne voulez pas brûler le fromage. Profitez de votre soupe!