March 25
Au lieu de faire tarte à la citrouille d'une boîte, créez maison tarte à la citrouille de citrouilles à tarte fraîches. Ces citrouilles sont plus petits que les citrouilles traditionnels et ont un goût plus sucré. Les citrouilles doivent être chauffés pour faire la chair molle. Une fois la chair se ramollit, il se sépare facilement de la peau. La chair doit ensuite être mis en purée pour le remplissage. Épices, le sucre, le lait condensé et d'autres ingrédients ajouter de la saveur à la farce tarte à la citrouille.
• Laver l'extérieur de la citrouille sous l'eau froide. Frotter la citrouille avec une brosse à légumes et éviter d'utiliser du savon, parce que la citrouille peut absorber les produits chimiques.
• Couper la citrouille en deux sur la longueur avec un couteau dentelé. Grattez les graines et la pulpe à l'intérieur de la citrouille. Retirez toute la pulpe et les graines filandreuse avec une grande cuillère. Coupez la tige de la citrouille et le rejet.
• Chauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Placez le côté coupé de la citrouille dans un récipient allant au four, découper la citrouille pour adapter si nécessaire. Couvrez le récipient avec un couvercle et placer au four dans le four.
• Cuire les citrouilles à tarte pendant 45 minutes. Testez le potiron en enfonçant avec une fourchette. Si la fourche glisse facilement, vous pouvez supprimer la citrouille. Continuer à cuire et surveiller la citrouille jusqu'à ce que la chair devienne mou.
• Scoop la chair de la peau de la citrouille avec une cuillère. Placer le potiron dans un bol. Laisser la citrouille pour asseoir dans le bol pendant 30 minutes, puis verser toute l'eau restante.
• Verser la citrouille dans un robot mélangeur ou au robot. Mélanger jusqu'à ce que la citrouille a une texture lisse. Faites la tarte à la citrouille selon votre recette.