January 29
Les citrouilles sont un légume polyvalent qui peut être consommé seul ou comme ingrédient dans des recettes comme les tartes, soupes et pains. Cette gourde est emballé avec des antioxydants, bêta-carotène et un large éventail de vitamines et de minéraux. Les gens qui cuisinent avec de la citrouille en conserve achètent souvent la purée de citrouille, mais il est étonnamment facile à faire cuire vos propres citrouilles. Vous pouvez faire cuire une citrouille y compris les petites citrouilles commercialisés comme cuisson citrouilles en raison de leur goût sucré. Les citrouilles sont plus faciles à trouver à l'automne, afin d'acheter un peu plus pour cuire et congeler la viande pour une utilisation tout au long de l'année.
• Laver l'extérieur de la citrouille pour enlever toute la saleté. Il peut être utile d'utiliser une petite quantité de détergent à vaisselle et une brosse à obtenir entre les mailles du filet.
• Couper la citrouille en deux ou en quartiers de sorte qu'il s'adapte à votre casserole. Citrouilles sont de 3 à £ 4 peuvent être coupés en deux, mais de plus grandes citrouilles doivent être coupés en petits morceaux. Vous pouvez également cuire l'ensemble potiron et coupez-la plus tard.
• Scoop sur les graines et la pulpe avec une cuillère en métal.
• Assaisonner la chair de citrouille avec des ingrédients comme le sel, le beurre, l'huile d'olive, le sucre brun ou de sirop d'érable, si désiré. Si la citrouille cuite sera faite en purée pour une utilisation ultérieure, ne pas la saison avant la cuisson.
• Disposez les citrouilles côté chair dans un plat allant au four. Verser 1/4 pouces d'eau sur les citrouilles.
• Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à tendreté. Les petites pièces nécessitent la réduction du temps de cuisson, afin de vérifier la chair de tendresse après 45 minutes et toutes les cinq minutes après.
• Retirer du four et laisser refroidir. Mangez la citrouille comme il est ou évider la chair et le mettre dans un mélangeur pour faire une purée.