Poulet grillé est facile à préparer, délicieux et nutritif. Il est faible en gras, riche en protéines, et peut même aider à prévenir certains types de cancer lorsqu'ils sont consommés régulièrement. En moins de 30 minutes, vous pouvez préparer un dîner de poulet à la maison qui est à la fois savoureux et sain.

Instructions

•  Préchauffer le four à griller et tailler votre poulet. Placez toute votre poulet sur une planche à découper et, à l'aide d'un couteau pointu, retirez les morceaux de poitrine. Commencez par le centre du sternum et découper la viande à la baisse de la part et d'autre, contre le grain. Placez une fourchette à découper dans l'articulation du pilon et de la cuisse, et utilisez votre couteau pour couper entre les deux. Utilisez voilages de volaille si les joints sont trop difficiles à couper avec un couteau.

•  Mélanger le paprika, le basilic, l'ail, le gingembre, le sel et le poivre dans un petit bol. Tapisser un plat à rôtir avec du papier et salir l'intérieur avec de l'huile d'olive extra vierge. Placer les morceaux de poulet et les baguettes à l'intérieur du moule.

•  Saupoudrer les morceaux de poulet avec le mélange d'assaisonnement, en veillant à la saison deux côtés. Placez la lèchefrite dans le four sur la grille du haut. Le poulet doit être d'environ six pouces au-dessous de la source de chaleur.

•  Griller le poulet pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que bien cuit. Faites glisser la rôtissoire et insérer un thermomètre de cuisine dans les morceaux de poulet. Selon le Département américain de l'Agriculture (USDA), la volaille doit être cuite à 165 degrés F. Si le poulet est pas complètement cuit, faites glisser la rôtissoire dans le four et poursuivre la cuisson au gril pendant deux à trois minutes si nécessaire.

•  Retirer le poulet du four et mettre de côté à découvert pendant cinq minutes. Cela aidera le séjour de poulet tendre et humide en permettant aux jus de la viande de circuler à l'intérieur. Transférez vos morceaux de poulet dans un plat de service et servir avec des quartiers de citron sur le côté.