La cuisson du poulet en sauce est un moyen facile et savoureux pour préparer le dîner à la fin d'une longue journée. Selon la sauce que vous choisissez, il peut également être en meilleure santé que la cuisson sur la cuisinière ou la friture car cuisson utilise moins de matières grasses. Choisissez un pesto, teriyaki, Alfredo ou sauce tomate; la méthode est la même, donc il suffit de changer la sauce en fonction de votre humeur. Poitrines de poulet désossées avec et sans travail de la peau aussi bien dans cette préparation.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés. Déposer les poitrines de poulet entre deux morceaux de pellicule plastique. Lisser les bulles d'air vers les bords.

•  Pilez les poitrines de poulet à plat avec une petite poêle. Visez épaisseur uniforme plutôt que toute mesure spécifique. Aplatir le poulet lui permet de cuire uniformément et empêche, bords trop cuit et sec, un intérieur brut rose.

•  Frottez l'huile d'olive légèrement partout dans l'intérieur d'un plat allant au four. Déposer les poitrines de poulet pilé dans le plat. Il est OK si les poitrines de poulet touchent légèrement, mais se chevauchent aussi peu que possible.

•  Versez votre sauce préférée sur les poitrines de poulet. Etalez la sauce afin qu'elle couvre le poulet uniformément. Cela permettra de garder le poulet humide comme il cuit.

•  Cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et aucun reste rose. Servir immédiatement sur des pâtes, du riz ou des légumes.

Conseils et avertissements

• Si vous êtes en multipliant cette recette pour quatre personnes ou plus, utiliser un deuxième plat de cuisson pour assurer qu'il ya suffisamment d'espace pour le poulet à cuire complètement. Si le poulet chevauche trop, il faudra plus de temps pour cuisiner.
• Beaucoup de sauces achetés en magasin contiennent beaucoup de sel, si vous ne pouvez pas besoin d'ajouter plus de poulet.