Honey poulet cuit au four est un plat polyvalent qui peut être servi à l'apéritif quand, coupées en tranches et servi dans les coupes de laitue hachée et utilisé dans les salades froides ou servi comme plat principal avec accompagnements comme les haricots verts grillés, des légumes-racines ou du riz sauvage. Presque tout morceau de viande peut être utilisé, mais des morceaux économiques comme les cuisses sont les plus courantes pour ces types de recettes, mais vous pouvez utiliser seins si vous préférez une viande plus maigre.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Badigeonner légèrement le fond d'un plat allant au four assez grand pour contenir tous les morceaux de poulet sans toucher avec une petite quantité d'huile végétale ou de l'huile d'olive.

•  Badigeonner les deux côtés de la poule avec de l'huile d'olive ou végétale et saupoudrer les morceaux avec du sel marin ou sel casher et poivre noir fraîchement moulu au goût. Placer les morceaux de poulet dans le plat de cuisson.

•  Verser environ 1 c. miel sur chaque morceau de poulet et utiliser une brosse ou à l'arrière de 1 c. à distribuer uniformément le miel sur le dessus de la viande.

•  Placer les morceaux de poulet dans le four pendant une heure, les vérifier après 45 minutes.

•  Retirer la viande du four et laisser reposer pendant cinq minutes avant de servir pour le jus peut redistribuer dans toute la viande. Transférer les morceaux de poulet dans un grand plat de service ou des assiettes individuelles et servir chaud.

Conseils et avertissements

• Pour un revêtement légèrement plus épaisse, vous pouvez ajouter un jaune d'œuf pour le miel dans un petit bol et mélanger ensemble avant le revêtement de la poule. Cependant, cela n'est pas nécessaire, et en fait un plat plus lourd dégustation.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des herbes et des épices fraîches ou séchées pour le poulet soit avant ou après l'application du miel. Les choix populaires incluent les herbes de Provence, la poudre d'ail et de l'aneth.
• Soyez prudent lorsque vous prenez les morceaux de poulet du four. Le miel chaud peut facilement graver vos mains si vous ne faites pas attention.