Côtes courtes cuisine de style champêtre lente rend tendre et juteuse, surtout quand vous ajoutez votre sauce barbecue préférée pour fournir le liquide de cuisson ainsi que la soie. Vous pouvez préparer partiellement ce copieux repas la veille au soir, par le dragage et le brunissement de la viande, puis le stocker au réfrigérateur jusqu'au lendemain pour faciliter votre journée. Utilisez les restes de sandwichs de porc effiloché. Nervures de style champêtre sont les côtes de porc, tandis que les bouts de côtes régulières sont généralement bœuf. Ils peuvent être préparés de la même manière.

Instructions

•  Faire fondre le beurre ou la graisse dans une poêle bien chaude, en faisant attention de ne pas le brûler. Smash plusieurs gousses d'ail et les faire frire dans la poêle.

•  Drague côtes des pays dans un sac de farine, assaisonnée avec du sel et du poivre si désiré. Faire dorer les côtes de tous les côtés dans la graisse aguerri. Déplacez-les dans la mijoteuse.

•  Couper les oignons à environ un demi-pouce d'épaisseur. Ajoutez-les dans la mijoteuse.

•  Verser une bouteille de votre sauce préférée de barbecue sur les côtes courtes pays et mélanger les côtes, les oignons et la sauce avec une cuillère en bois, s'assurer que toutes les parties de la viande sont couverts dans la sauce. Ajouter un peu de vinaigre à la bouteille vide et le secouer pour desserrer le dernier de la sauce. Verser dans la mijoteuse.

•  Côtes cuire jusqu'à ce que tendres et tomber l'os. Attendre au moins 4 heures en haut, et jusqu'à 9 heures à basse température.