Orzo est une pâte d'orge, mais est souvent confondu avec du riz en raison de sa taille et de forme similaires. Comme la plupart des pâtes, orzo est principalement utilisé dans la cuisine italienne. Le processus de cuisson orzo est un peu comme le processus de cuisson les pâtes.

Instructions

•  Porter une casserole d'eau à ébullition. Ajouter le sel et l'huile d'olive, si désiré.

•  Ajouter l'orzo et laisser cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente (en conservant une texture un peu ferme). Ceci peut durer de 5 à 10 minutes, en fonction de la quantité ajoutée.

•  Égoutter les pâtes, permettant à l'eau de s'écouler complètement.

•  Servir l'orzo.

Conseils et avertissements

• Si vous utilisez l'orzo dans une soupe, préparer l'orzo séparément et ajouter juste avant de servir pour éviter de trop cuire.