Tuyauterie muffins chauds frais du four ont tout sur, les produits de boulangerie préemballés ou surgelés achetés en magasin. Lorsque ces muffins sont plein à craquer de dodus, les bleuets juteux, vous aurez du mal à garder votre famille de la cuisine pour longtemps. L'arôme sera seul les invitent longtemps avant que les friandises de pain rapides sont prêts à manger. Soyez sûr de choisir les bleuets qui sont dodus avec des peaux lisses, et sans partie molle sans moisissure.

Instructions

•  Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.

•  Graisser les moules à muffins avec du beurre, de la margarine, de l'huile ou un aérosol de cuisson, en prenant soin de la légère couche entière intérieur de chaque tasse.

•  Rincer les bleuets et sécher avec une serviette propre ou une serviette en papier.

•  Tamiser les ingrédients secs dans un bol à mélanger.

•  Fouetter ensemble l'oeuf, le lait, l'huile et la vanille jusqu'à ce que combinés. L'oeuf n'a pas besoin d'être complètement émulsifiée.

•  Faire une dépression, ou bien, dans le centre des ingrédients secs.

•  Verser le mélange oeuf-huile-lait dans le puits.

•  Mélanger jusqu'à consistance homogène. Ne pas se battre ou fouetter la pâte. Si vous le faites, les muffins ne se lèvera pas correctement.

•  Incorporer les bleuets frais. Pour plier est à mélanger avec soin pour éviter d'écraser les bleuets et interférer avec le processus de fermentation.

•  Verser la pâte dans 12 moules à muffins, faire un effort pour remplir chaque tasse au même niveau. Si vous remplissez certaines tasses à mi-chemin et d'autres pour le point 3/4, les tasses avec de la pâte moins seront terminer la cuisson plus tôt que les autres. Comme vous devez retirer le moule à muffins tout à la fois, ce qui peut conduire à une sur-brunissement des tasses avec moins de pâte.

•  Cuire au four à 400 degrés Fahrenheit pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un des muffins en ressorte propre.

•  Tournez les muffins sur une grille à gâteau - après avoir reposé dans la poêle pendant quelques minutes - et profitez-en!

Conseils et avertissements

• Les températures du four ne sont pas toujours exactes. Commencez à vérifier pour voir si vos muffins ont commencé à brun après 15 muffins minutes.Your peut prendre plus de 20 minutes à cuire. Si elles ne sont pas faites au bout de 30 minutes, cependant, votre four est sous-chauffée. Un thermomètre de four portatif peut aider à assurer température de votre four est exacte.
• Essayez d'ajouter 1.4 à 1.2 c. de cannelle ou de muscade à ces muffins pour variation de saveur.