July 17
Mojo poulet est un plat de poulet populaire cubaine qui a une saveur fraîche et épicée. Bien que l'on prépare le plus souvent sur le gril ou dans le four, il peut également être préparé dans une mijoteuse. L'avantage de la cuisson Mojo poulet dans une mijoteuse est qu'il peut être préparé à l'avance et est plus saturé en saveur en raison des heures de cuisson dans la marinade. Mojo poulet est le plus souvent servi sur du riz et est parfois servi avec un côté de haricots noirs.
• Recueillir les ingrédients pour la marinade avec six poitrines de poulet. Créer marinade qui est assez pour six poitrines de poulet dans la mijoteuse en combinant l'oignon et l'ail dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à ce que les deux sont très finement haché.
• Ajouter le jus d'orange, le jus de lime, le cumin, l'origan, le citron-poivre, le poivre noir, le sel, la coriandre et la sauce chaude. Mélanger avec l'oignon et l'ail hachés.
• Ajouter l'huile d'olive et mélanger avec le reste des ingrédients jusqu'à consistance lisse.
• Après marinade est créé, versez une couche peu profonde au fond d'une mijoteuse. Saison décongeler les poitrines de poulet légèrement de sel et de poivre avant d'ajouter à la mijoteuse. Ajouter les poitrines de poulet et couvrir avec le reste de marinade. Assurez-vous que les poitrines de poulet sont couverts dans un liquide afin de s'assurer qu'ils ne se dessèchent pas.
• Placer le couvercle sur la mijoteuse et laisser cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à travers. Éteignez mijoteuse jusqu'au moment de servir.
• Au moment de servir, retirer le poulet de la mijoteuse et placer dans un plat. Vous pouvez aussi mettre la sauce dans un plat pour les clients qui veulent sauce supplémentaire pour ajouter de la saveur. Servir avec du riz et des haricots.