Peut-être vous êtes à la recherche pour un repas facile à faire dans un assez court laps de temps, ou peut-être votre famille aime le poulet frit et vous aimeriez leur donner une alternative un peu plus sain que le imbibé d'huile, variété frits. Cuisine désossées, escalopes de poulet poêlée peuvent être que le chemin à parcourir. Utilisation de poulet mince rendra le processus de cuisson assez rapide, ce qui rend ce repas une option idéale pour une famille occupée.

Instructions

•  Coupez tout le gras de escalopes de poulet avec un couteau.

•  Placer les escalopes de poulet entre deux morceaux de pellicule plastique.

•  Utilisez un maillet à frapper doucement les escalopes de poulet, ce qui les rend plus mince pour réduire le temps de cuisson.
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•  Couvrir chaque côté des escalopes de poulet avec le sel et le poivre. La quantité de sel et de poivre que vous utiliserez dépendra de votre goût.

•  Chauffer une poêle ou une sauteuse sur feu moyen. Ajouter 2 cuillères à soupe. de beurre dans la casserole ou une poêle et laissez le beurre à fondre.

•  Enrober les escalopes de poulet des deux côtés avec de la farine. Placer le poulet de farine revêtu dans la poêle ou une sauteuse.

•  Laisser les escalopes de poulet à cuire d'un côté jusqu'à ce qu'ils commencent à tourner blanc. Une fois qu'ils commencent à tourner blanc, les retourner avec une paire de pinces.

•  Retournez les escalopes de poulet sur leur permettre de cuire sur le côté opposé. Assurez-vous qu'il est le reste du beurre dans la poêle sous le poulet pour éviter d'avoir le bâton de poulet à la surface. Si il ya peu ou pas de beurre restant dans la casserole, ajouter environ une cuillère à soupe 1/2. plus à la poêle, de lui permettre de faire fondre et de placer le côté non cuit du poulet à la surface de la casserole.

•  Insérer un thermomètre à viande dans les escalopes de poulet. Une fois que la température interne du poulet atteigne 165 °, le poulet est terminé et peut être retiré de la chaleur.