Machacado mexicain avec des œufs est une délicieuse cuisine traditionnelle apprécié principalement dans le nord du Mexique. Machacado est salé, viande séchée, et machacado avec l'oeuf peut être apprécié pour le petit déjeuner ou le dîner. Accompagner avec tortillas maison ou un morceau de pain grillé français. La recette originale a été machacado plaine avec un oeuf, mais quelqu'un à la recherche d'une recette savoureuse ajouté les oignons, les tomates et les poivrons, faire un plat unique qui est maintenant symbolique du nord du Mexique.

Instructions

•  Placez votre poêle sur la cuisinière à feu moyen pendant une minute.

•  Ajouter l'huile végétale et de la chaleur pendant trois minutes.

•  Ajouter machacado, et laissez-le reposer dans l'huile pendant deux minutes.

•  Ajouter les oignons et les poivrons, et mélanger pendant trois minutes, ou jusqu'à ce que les oignons soient transparents.

•  Ajouter les tomates et laisser cuire pendant deux minutes, en remuant de temps en temps.

•  Ajouter les œufs et le blanc d'oeuf, et remuer jusqu'à ce que les œufs soient cuits.

Conseils et avertissements

• Si vous avez des taux de cholestérol, remplacez chaque oeuf avec deux blancs d'oeufs.