January 23
Bien qu'il puisse avoir un nom peu attrayant, le pâté de foie contient de foie de porc et la viande de porc, pour un crémeux, riche saucisse. Depuis pâté est cuit avant qu'il ne soit vendu, il peut être mangé cru ou cuit. Recettes allemandes appellent pour le pâté de foie à être servi avec des oignons frits, soit frit ou cuit à la vapeur. Une fois ouvert, le pâté de foie conserve au réfrigérateur pendant une semaine. Choisissez votre mode de cuisson préféré, ou essayer les deux.
• Lieu vous le pâté de foie sur une planche à découper. Avec un couteau, couper le pâté de foie en rondelles épaisses de 1/4 pouces. Couper aussi un oignon en rondelles épaisses de 1/4 pouces.
• Placez une poêle sur la cuisinière et chauffer la poêle à feu moyen-élevé. Ajouter une cuillerée d'huile, pour enduire la poêle. Laissez l'huile devient chaud, puis agiter la poêle pour recouvrir la poêle avec de l'huile.
• Faire revenir les rondelles d'oignon dans la poêle. Lorsque les oignons sont fanées et commencer à brunir, caraméliser lightly.Add votre pâté de foie.
• Cuire jusqu'à ce que le pâté de foie soit bien chaud et croustillant à l'extérieur, et les oignons sont bien cuits. Servir chaud.
• Remplissez un pot avec 3/4 tasse d'eau et placez-le sur le feu, tourner la chaleur à basse température. Donnez votre pâté de foie à l'eau, puis couvrir la casserole.
• La vapeur de votre pâté de foie comme ça pendant 12 minutes, puis prendre le pot hors du feu. Utiliser des pinces pour attraper le pâté de foie de l'eau chaude.
• Placez une poêle sur la cuisinière et chauffer la poêle à feu moyen-élevé. Ajouter une cuillerée d'huile, pour enduire la poêle. Laissez l'huile devient chaud, puis agiter la poêle pour recouvrir la poêle avec de l'huile. Ajouter vos oignons hachés lorsque l'huile est chaude.
• Sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Si vous le souhaitez, ajouter le pâté de foie au cours des deux dernières minutes de cuisson, de sorte qu'il peut brun, ou jeter dans le pâté de foie cuit à la vapeur lorsque les oignons terminer la cuisson.