Ce cousin du navet, souvent utilisé dans les ragoûts, fonctionne également comme un savoureux plat d'accompagnement.

Instructions

1.
Pelez le rutabaga avec un couteau d'office ou un éplucheur.

2.
Coupez-les en cubes demi-pouce. (Voir les apparentés »Légumes dés." EHow)

3.
Placez-les dans une poêle moyenne à 1 1/2 c. l'eau et porter à ébullition.

•  Ajouter une noix de beurre ou 1 c. l'huile d'olive.

5.
Saler et poivrer au goût.

•  Ajouter une pincée ou deux de bonne qualité curry indien en poudre et une pincée de sucre brun.

7.
Porter à ébullition, puis baisser et laisser mijoter jusqu'à ce que tendres, environ 10 à 15 minutes.

8.
Égoutter et servir sur une assiette chaude.

Conseils et avertissements

• Écrasez rutabaga bouilli ou deux dans votre prochain lot de pommes de terre en purée. Non seulement vous aurez une belle couleur dorée, vos invités vont se demander où le goût délicieux et intéressant vient. Gardez un mystère et ne pas leur dire.
• Essayez rutabagas bouillis ou cuits à la vapeur avec du beurre de moutarde. (Pour un beurre de moutarde simple, combiner 1/4 c. Beurre mou avec 2 à 3 c. Moutarde de Dijon, une gousse d'ail hachée, et un peu de persil finement haché.)
• Vous pouvez généralement remplacer les rutabagas pour les navets, bien que vous pourriez avoir besoin de les faire cuire un peu plus longtemps.
• Soyez prudent avec le couteau. Rutabagas sont durs.