March 27
Vous pouvez faire beaucoup de choses avec les pommes de terre, les manger seul ou dans le cadre d'un autre plat. Les pommes de terre viennent dans différentes variétés et tailles pour tous vos besoins de cuisson.
• Faire bouillir les pommes de terre entières de bébé dans l'eau qui couvre juste les pommes de terre. Ou couper grosses pommes de terre en morceaux et faire bouillir. Cuire jusqu'à tendreté. Pour la soupe de pommes de terre, ajouter les oignons émincés à l'eau et faire bouillir jusqu'à tendreté. Verser ½ de l'eau, ajouter un peu de lait, la margarine et le sel au goût.
• Pommes de terre et tranche couche au fond d'un plat en verre ou casserole en métal avec des tranches de pommes de terre. Ajouter une couche de tranches d'oignon et une couche de sauce blanche. Gardez couches les pommes de terre, les oignons et la sauce jusqu'à ce que le plat est presque plein. Râper le fromage sur la couche supérieure. Couvrir et cuire à four moyen jusqu'à ce que les pommes de terre et les oignons soient tendres. Retirez le couvercle pour dorer le dessus.
• Mash bouillir les pommes de terre avec le lait et le beurre jusqu'à consistance lisse. Servir chaud. Pour une purée plus savoureux, ajouter l'ail ou substituer le lait avec le bouillon. Mash cuit patates douces à faire un dessert appelé tarte aux patates douces. Ajouter les pacanes et le sucre brun aux pommes de terre. Verser dans un moule et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que des bulles. Servir avec votre plat principal ou en dessert.
• Couper les pommes de terre brutes en longs morceaux. Faites-les frire dans l'huile chaude sur la cuisinière ou dans une friteuse pour faire des frites. Faire des frites maison par friture des morceaux de pommes de terre dans une poêle dans l'huile avec l'oignon.
• Cuire les pommes de terre entières dans leur peau jusqu'à ce que tendres à la fourchette. Couper en deux une fois terminé. Ajouter les garnitures comme le beurre, le fromage, la ciboulette ou du bacon. Vous pouvez aussi faire cuire une pomme de terre au micro-ondes. Pierce la pomme de terre avec une fourchette plusieurs fois avant la cuisson et faire cuire selon les instructions du micro-ondes.
• Pommes de terre rôties au four. Peler et couper les pommes de terre en morceaux. Cuire à découvert dans une poêle avec un peu d'huile ou de margarine. Cuire à feu vif jusqu'à ce que les pommes de terre sont croustillantes à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
• Râper plusieurs pommes de terre crues, ajouter la farine et l'oignon râpé pour faire des crêpes de pommes de terre. Combiner le mélange en galettes. Cuire dans une petite quantité d'huile jusqu'à coloration et croustillant.