January 10
Salade de pommes est une nourriture savoureuse de confort normalement fait avec des pommes de terre bouillies. La cuisson des pommes de terre ajoute une nouvelle tournure, offrant une texture mousseuse. Les pommes de terre peuvent être cuites au four ou au micro-ondes. La cuisson des pommes de terre dans un micro-ondes est plus rapide, mais la plupart des nutriments sont perdus. Pommes de terre cuites au four prennent 45 minutes à une heure et demie, selon la température que vous choisissez. pommes de terre Russet sont les plus populaires pour la cuisson.
• Préchauffez votre four. Des températures plus élevées raccourcissent le temps de cuisson et donnent peaux croustillants. Pour les temps de cuisson, le choix de 325 degrés prend une heure et demi, 350 prend une heure à une heure et 15 minutes, et 400 degrés 45 minutes.
• Choisissez des pommes de terre de tailles uniformes afin qu'ils cuisent dans le même laps de temps.
• Frotter les pommes de terre avec une brosse à poils raides et rincez-les sous l'eau froide. Retirez tous les contusions, les taches décolorées et les choux avec un couteau.
• Percer chaque pomme de terre en profondeur avec une fourche de quatre ou cinq fois de chaque côté. Piquer les pommes de terre permet à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson. Si vous n'avez pas piquez les pommes de terre, elles pourraient exploser.
• Brossez les pommes de terre légèrement avec l'huile d'olive, de l'huile végétale ou de beurre fondu. Rouler les pommes de terre dans le sel donne du goût à la peau.
• Cuire les pommes de terre sur la grille du milieu du four. Placez un récipient sous les pommes de terre afin de récupérer les jus de cuisson. La moitié de votre temps de cuisson, mettez les pommes de terre sur.
• Testez vos pommes de terre à la fin du temps de cuisson. Entièrement pommes de terre cuites sont doux au toucher et facilement percé avec une fourchette.