Purée sont un de ces aliments réconfortants qui ont pas de comparaison pour certaines personnes. Il existe d'innombrables façons de faire de la purée et de nombreux mélanges différents d'ingrédients qui peuvent créer des plats différents purée de pommes de terre. Que vous cherchiez à faire une variation sain de purée ou une variation de plus de crème et de beurre, la technique de base est la même.

Instructions

•  Remplissez la moitié pot avec de l'eau.

•  Laver les pommes de terre et les peler. Placez les pommes de terre dans la casserole d'eau après elles sont décortiquées.

•  Récupérer une pomme de terre à la fois de l'eau et le couper en cubes de 2 pouces. Placez les pommes de terre en cubes dans la casserole et continuer cubage chaque pomme de terre de la même façon.

•  Ajouter une pincée de sel pour les pommes de terre dans le pot. Faire bouillir les pommes de terre, puis réduire le feu et laisser mijoter arrière.

•  Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre sont cuites. Insérer une fourchette dans le centre d'un cube de pomme de terre. Lorsque la fourche glisse dans et se retire facilement, les pommes de terre soient. Retirer du feu.

•  Versez les pommes de terre dans la passoire pour égoutter. Laisser les pommes de terre reposer pendant plusieurs minutes afin de décharger complètement.

•  Placez la crème et le beurre dans une petite casserole et chauffer sur un brûleur à mettre à bas. Remuer constamment et regarder pour éviter les brûlures. Retirer du feu quand le beurre est fondu.

•  Régler le moulin à légumes dessus d'un bol et verser les pommes de terre dans le moulin à légumes. Tourner la palette de l'usine de nourriture pour forcer les pommes de terre à travers le moulin à légumes. Après les pommes de terre ont été contraints par le moulin à légumes, verser le beurre chaud et crème à la moulinette de la nourriture sur les pommes de terre. Tourner la palette pour faire passer tous les bits de pommes de terre, crème et beurre.

•  Racler les pommes de terre à partir du bas du broyeur à l'alimentation et dans le bol. Incorporer le contenu du bol à intégrer pleinement les pommes de terre, crème et beurre. Saler et poivrer au goût.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez utiliser différentes combinaisons de pommes de terre pour les différents résultats de pommes de terre en purée. Il est également possible de faire varier la quantité de la crème, le beurre et les assaisonnements. Si vous désirez un plat de pommes de terre en purée sain, utiliser du lait au lieu de crème, utiliser moins de beurre et de regarder la quantité de sel que vous ajoutez. Vous pouvez également utiliser le bouillon de poulet au lieu de lait et de beurre pour une option encore plus faible en matières grasses. Alternativement, si le goût crémeux et la texture est souhaitée, utiliser la crème entière et une généreuse quantité de beurre.