Une mijoteuse peut être le meilleur ami d'un cuisinier pour les pommes de terre en purée lorsque vous essayez de mettre un grand repas sur la table. En laissant la mijoteuse cuire les pommes de terre, vous pouvez libérer votre temps et des efforts à consacrer à d'autres parties du repas. Quand le repas est prêt, les pommes de terre en purée seront très chaud et attendre dans la mijoteuse.

Instructions

•  Lavez et frottez les pommes de terre jusqu'à ce que propre. Peel, si désiré.

•  Couper les pommes de terre en morceaux de 1 po.

•  Placer les pommes de terre dans la mijoteuse. Ajouter 1 tasse d'eau et 1/2 tasse de beurre. Distribuer les morceaux de beurre de façon uniforme sur le dessus de la pomme de terre.

•  Couvrir la mijoteuse. Tournez la commande de température sur «Low» pour faire cuire les pommes de terre en environ huit heures, ou «élevé» à cuire dans environ quatre heures.

•  Utilisez un pilon ou d'un mélangeur à main pour écraser les pommes de terre à la fin du temps de cuisson. Vous pouvez faire de ce droit dans la mijoteuse. Utilisez l'eau encore dans la mijoteuse pour ajouter humidité pour les pommes de terre en purée. Vous pouvez ajouter jusqu'à une demi-tasse de lait, si désiré. Soyez conscient que le lait va ajouter de graisse supplémentaire pour les pommes de terre en purée. Si vous avez un batteur à main, cette tâche sera plus facile.

•  Replacez le couvercle et tournez la mijoteuse pour le réglage «Garder au chaud» jusqu'à ce que vous êtes prêt à servir. Remuer avec une fourchette juste avant de servir.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez habiller purée mijotés en ajoutant une boîte de huit onces de fromage à la crème, quelques cuillerées de crème fraîche ou une cuillère à soupe d'ail écrasée ou herbes préférées.
• Vous pouvez aussi faire cuire les pommes de terre entières dans la mijoteuse. Il suffit de percer la peau à plusieurs reprises avec une fourchette et faire cuire pendant environ huit heures à basse température. Ajouter le lait, le bouillon ou autre liquide pour faire tourner les pommes de terre cuites en purée à l'aide d'un pilon ou d'un mélangeur.
• Pour obtenir de meilleurs résultats en utilisant une mijoteuse, assurez-vous toujours qu'il est au moins moitié plein de nourriture avant de commencer à cuisiner.