Le goût sucré et la texture croquante de pois sugar snap complètent une variété de plats, et leurs exigences en matière de préparation minimum les rendent aptes à un plus rapide à tous les repas. Cuire le sucre pois mange-tout en quelques minutes par bouillante, à la vapeur ou les faire sauter, et ajouter le beurre pour la cuisson d'un coup de pouce en saveur et une touche de revêtement crémeuse. Beurre de pois sugar snap servent un plat d'accompagnement autonome ou en complément de plats de légumes.

Instructions

•  Préparez votre méthode de cuisson choisie. Remplissez un pot avec de l'eau et porter à ébullition; remplir votre bateau à vapeur avec de l'eau et chauffer à la suggestion du fabricant; ou de la chaleur 1 c. de beurre dans votre poêle sur la cuisinière à feu doux.

•  Retirez le bout de la tige de chaque gousse en l'enclenchant avec vos doigts, et retirer la chaîne du côté intérieur de la nacelle. Rincer les gousses dans l'eau tiède pour les nettoyer avant de les cuire.

•  Ajouter les pois sugar snap à votre pot, vapeur ou dans une poêle.

•  Faire bouillir ou à la vapeur les gousses pendant deux à trois minutes, ou les faire revenir dans la poêle avec le beurre pendant quelques minutes. Si vous utilisez la poêle, ajouter du beurre au besoin pour empêcher le fond de la poêle de séchage et brûlant les gousses.

•  Retirez le pois mange-tout à partir de votre batterie de cuisine. Mélanger les gousses bouillies ou cuites à la vapeur au beurre au goût.