Les pâtes fraîches n'a pas besoin d'être cuit avant de la combiner avec les autres ingrédients pour faire cuire des pâtes. La différence entre les pâtes fraîches et pâtes précuites est le temps de cuisson, les pâtes fraîches nécessite généralement la moitié du temps de pâtes précuites. Vous pouvez créer des plats, comme la lasagne, ziti cuit, et macaroni et fromage, avec de la pâte de pâtes fraîches en forme et un plat à four.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Humidifiez un chiffon propre et placez-le sur une surface plane.

•  Couper et façonner votre pâte à pâtes fraîches dans le style que vous désirez, en fonction de la recette que vous implémentez.

•  Placez les pâtes fraîches sur un chiffon humide avant d'être prêt à cuire, pour l'empêcher de se dessécher.

•  Mélanger les ingrédients, comme la sauce tomate et ricotta pour une lasagne, fromage cheddar et herbes pour macaroni et fromage, et la sauce tomate, mozzarella et parmesan pour ziti cuit. Mélanger les ingrédients dans un bol de mélange.

•  Vaporiser un aérosol de cuisson antiadhésif sur le fond et les côtés d'un moule à gâteau ou une cocotte profonde.

•  Couche du mélange de pâtes et la sauce, en alternant jusqu'à atteindre le sommet de la casserole. La couche supérieure doit avoir la sauce et du fromage.

•  Cuire le mélange de pâtes fraîches sur une grille du milieu dans votre four pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pâtes atteint la consistance al dente d'une entreprise, mais la texture humide.