Comment faire cuire les lentilles

August 7

Comment faire cuire les lentilles

Lentilles au lard prennent environ une heure à faire, mais le travail de préparation est rapide et simple. Tout le reste du processus est temps de cuisson passif, au cours de laquelle vous pouvez tendre à d'autres choses. Ces légumineuses font un plat délicieux et nutritif côté ou vous pouvez les combiner avec d'autres ingrédients pour tourner une cocotte ou autre plat plus consistant à servir d'entrée. Comme un bonus supplémentaire, les lentilles sont relativement pas cher et fournissent beaucoup de nutriments essentiels.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Versez les lentilles dans une passoire. Choisissez travers eux pour éliminer toute matière étrangère. Rincez-les sous l'eau froide, en les retournant à plusieurs reprises avec votre main libre pour assurer un lavage complet.

•  Verser les trois quarts d'une tasse d'eau par tasse de lentilles dans une casserole. Ajouter les lentilles, ainsi que le sel et le poivre au goût et d'autres herbes complémentaires souhaitées, des épices, aromates et ingrédients qui l'accompagnent. Voici quelques possibilités curry ou de la pâte, le curcuma, coriandre, romarin, gingembre, ail, oignon, échalotes, tomates, carottes, pois cassés, les dattes dénoyautées, bacon, sauce de soja ou tamari.

•  Couvrir la cocotte et le mettre dans le four. Cuire les lentilles pendant environ 50 à 60 minutes. Remuer le tout bien à mi-parcours. Si vous aimez, haut les lentilles avec cheddar râpé ou autre fromage pendant environ les 5 dernières minutes de temps de cuisson. Fluff les lentilles avec une fourchette avant de servir.


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