Le homard est délicieux et facile à préparer. La queue contient viande succulente et le corail des homards femelles a une saveur riche. Les homards sont des crustacés qui vivent dans l'océan, avec de grandes variétés griffes venant eaux froides et les variétés à petites griffes qui viennent dans les eaux chaudes. Vous pouvez faire cuire vos homards de différentes manières, mais la vapeur cuisiniers homards rapidement et simplement, sans perdre la saveur. Les homards vivants produisent les meilleurs résultats, mais cette méthode fonctionne également pour les queues de homard.

Instructions

•  Remplissez votre pot avec 1 pouce d'eau puis ajouter 1 c. de sel. Mettez votre panier de cuisson à l'intérieur du pot, couvrir la casserole avec un couvercle, placez le pot dans un brûleur et tourner la chaleur élevée. Porter l'eau à ébullition.

•  Retirez soigneusement le couvercle, placer jusqu'à 4 homards dans votre pot en utilisant une pince, puis remettez le couvercle. Pour ce faire rapidement pour faire bouillir de l'eau.

•  Vapeur homards pendant 10 minutes par livre.

•  Baissez le feu et retirer le couvercle avec précaution. Déplacez vos homards dans le pot sur un plateau avec des pinces. Enregistrez le bouillon dans votre pot pour une utilisation ultérieure.

•  Servir immédiatement avec le citron et le beurre fondu.