Le homard est une viande douce et tendre qui est délicieux sur son propre, mais peut aussi être un ajout impressionnant à d'autres plats. champignons Lobster combinent la chair de homard délicate avec une variété de condiments et légumes pour créer une farce savoureuse pour les champignons terreuses. Préparer ces champignons de homard en entrée ou plat copieux de côté pour compléter presque n'importe quel repas.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés F.

•  Laver et sécher les champignons. Retirez les tiges des champignons. Laissez le chapeau du champignon intact.

•  Hacher la chair de homard cuite.

•  Hachez le céleri, l'oignon et le poivron rouge en petits morceaux.

•  Chauffer le beurre dans une grande poêle. Faire revenir le céleri, les oignons et poivron rouge jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

•  Mélanger la chair de homard haché et légumes sautés avec les miettes de pain, mayonnaise, sel, poivre, Old Bay assaisonnement et le fromage râpé parmesan dans un bol à mélanger.

•  Placez les chapeaux des champignons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

•  Remplir chaque chapeau de champignon avec une cuillerée à soupe de la farce de homard.

•  Garnir chaque champignon avec une pincée de fromage cheddar râpé.

•  Cuire les champignons à découvert pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et bouillonnant.