December 15
Vous pensez peut-être pas les carottes pourraient jamais être un substitut à frites traditionnelles. Cependant, en utilisant des carottes pour créer une frite comme collation français est une alternative à considérer lorsque vous cherchez des options plus saines. Quand ils sont bien assaisonnés et cuits, frites de carottes sont une version légèrement sucré mais tout aussi savoureux de frites traditionnelles.
• Préchauffer le four à environ 425 degrés Fahrenheit.
• Laver et éplucher les carottes plusieurs en mode plein écran. Coupez l'extrémité de la tige et la pointe d'un couteau de cuisine bien aiguisé, couper les carottes en bâtonnets d'environ 1/2 pouce de large. C'est très bien si elles ne sont pas parfaitement uniformes en taille, tant qu'ils sont relativement proches.
• Mélanger les bâtonnets de carottes dans un bol avec un filet d'huile d'olive, le sel et le poivre au goût. Vous pouvez ajouter d'autres assaisonnements à votre goût ainsi, comme la poudre d'ail, le romarin, le paprika ou du cumin. Les carottes doivent être bien recouvertes avec de l'huile d'olive et les assaisonnements.
• Répartir les carottes en une seule couche sur une plaque à biscuits non graissée. Vous pouvez aligner la plaque de cuisson de papier d'aluminium ou de papier parchemin si vous préférez, ce qui rend le nettoyage plus facile.
• Placer la plaque dans le four et faire cuire les carottes pendant environ 20 à 25 minutes, en retournant les carottes à mi-parcours avec une spatule. Les carottes doivent être tendres et commencent à dorer. Servir les carottes chaud.