Comment faire cuire le quinoa Parfait

February 28

Comment faire cuire le quinoa Parfait

Le quinoa est une céréale ancienne qui une fois de plus est à venir dans l'usage populaire. Quinoa est probablement originaire de la Cordillère des Andes d'Amérique du Sud. Selon le site de Quinoa Corporation, il a été "connu alors, et est encore connu, avec respect, comme le grain de la mère". Aussi simple que de préparer le riz, avec une texture semblable à du couscous, le quinoa est un bon substitut pour l'un de ces grains dans presque toutes les recettes.

Instructions

1.
Mettre le quinoa dans un bol et couvrir avec de l'eau à tremper pendant 15 minutes. Ne sautez pas cette étape ou votre quinoa aura un goût amer une fois qu'il est cuit.

2.
Verser le quinoa dans le bol dans la crépine. Rincer sous l'eau froide courante pour se laver de tout amidon restant. Bien égoutter.

3.
Mettre le quinoa dans la marmite et ajouter l'eau et le sel.

4.
Porter l'eau à ébullition à feu vif. Couvrir la casserole et baisser le feu à moyen.

5.
Faire cuire pendant 15 minutes.

6.
Retirer la casserole du feu et laissez le quinoa se reposer pendant 5 minutes dans le pot à couvercle.

7.
Remuer avec une fourchette comme vous le feriez riz. Pour gonfler un grain de cuisson signifie remuer avec une fourchette. Votre quinoa est maintenant prêt à servir.


Articles Liés